faveur(ファブール) ジビエ肉のペットフード専門店「faveur」では、「獲って・作って・売る」をモットーに、大分県の山村でオーナーが自ら狩猟で獲った猪や鹿などを加工したチップを始め、アバラやセボネといった骨まで余す事なく利用して、様々なアイテムを製造・販売しております。栄養価が高くヘルシーなジビエフードを、ぜひお試しください。

ABOUT

 

 

「FAVeUR!」とはフランス語で「恵み、恩恵」を意味します。狩猟をする上で食べ物は恵みと感じ、この気持ちを忘れないようにとこの名前にしました。私達は大分県大分市の山村に移住し、本業ではありませんが夫婦でハンターをやっています。

 

本業は私が竹細工職人、嫁さんがヘアーメイクアーティストをやっています。趣味で始めた狩猟ですが、経験していくうちに共有したいと思う事や、奪う事になる命を無駄にせず、価値あるものという事に気付いて欲しい、知って欲しいという思いからペットフードを製造販売しています。主に吉野という地区で自分達で捕獲した獲物を解体・精肉・加工・包装して販売しています。ジビエは自然からの贈り物で定期的に決まった量を確保できるわけではなく、環境や天候、時期や捕獲者の技術力等によって大きく変化します。

 

そんな中で数多く売る事や、お金を稼ぐ事が一番の目的となってしまうと自然の摂理に逆らう必要が出て来る為、

 

・狩猟を通じて起こる出来事を「シンプル」に伝える。 (狩猟を通して見える自然が教えてくれる事を共有したい)

・天然で無添加を守り、「丁寧に」つくる。      (ペットは人間から受ける影響が大きい為、天然をそのままに)

・自然の持つ純粋さを汚さないよう「無理をしない」  (不必要に捕獲しない、猟欲のままに捕獲しない、獲りすぎない)

 

 

をモットーに素直に運営し、自然から学ぶ事に終わりは無いので私達も常に精進して行きたいと思います。

何とぞよろしくお願い致します。

 

 

写真              

神薗 祐志・敬代       

 愛犬 クー♀(左)・モリジロウ♂(右)  

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