よくあるご質問

• Q Q：商品の表面に白いカビのようなものがついているのですが…？

  A

  Q：商品に表面に白いカビのようなものがついているのですが…？

   

   

  無添加である為、冷蔵庫内や日の当たらない室内などに置いていた場合で、賞味期限内であれば、表面に見える白いシワのように出来るものはアミノ酸という旨味成分である可能性が高いです。干し肉はどれも同じようにアミノ酸が表面化しやすい商品でもあります。経験上、カビは緑や黄色のモノが多いのですが、アミノ酸でなくてカビの場合は、コロニー形成して中心が濃い円形状に広がる斑点のようになります。

   

   

  その場合はカビになるので、口に入れないようお願い致します。

   

  このようにならない為には、梱包内を乾燥した状態で保つ事が必要です。湿気の高い場所は直射日光は梱包内の温度差で水滴が出来て、それがカビの原因となります。開封した場合は梅雨時期は冷蔵庫、それ以外でも日の当たらない室内でお願い致します。