ペットフード用にジビエの生肉販売はしないのですか？

昨今のジビエのペットフードブームに、生肉を販売している方も多数多くいて、実際、猟犬に生肉をあげたりしている実情があります。人でもローフードという食文化も見直されつつある中、肉食動物が本来の生食が健康に良い･･･という説がある事も、もちろん存じています。

特に鹿は胃と胃の内容物をグリーントライプといって猟犬に与えるのが常識になりつつあります。もちろん商品として考えない訳ではないのですが、猪肉にはオーエスキー病というヘルペスウイルスの感染症の恐れがあり、狂犬病と似たような症状で致死率が高く、鹿でも解体時に内臓にいる寄生虫を実体験として私が何度も見ています。

昨今の衛生的な環境に住んでいる私達と同じような環境で過ごしているペットが、野生と同じ免疫力や腸内細菌を宿しているとは私としては到底思えません。私としては、猟犬は飼い犬と野生の中間にいるような存在だと思っているのですが、それでも個人的には生食はお勧めできないと思っています。

ジビエ肉で恐れられる感染症として、E型肝炎やカンピロバクターがあります。加熱によってこの原因となる寄生虫は死滅するのですが、犬は発症しない（感染しない）とも思われている実情があります。しかし、発症しないだけで感染はしているというデータがあります。☛Ｑ：犬、猫に生の鹿・猪肉を与えてよいか

確かに、肉食動物は胃酸が人間より強力な為、免疫系や腸内細菌も異なると思うのですが、ペットにはその基準となる数値等が人と違ってありません。FAVeUR!でも検査の基準値は、人の基準値でOKという事にしています。

加熱調理しても充分な栄養がある事は経験で実証済なので、環境も分からない他所のワンちゃん向けにこのような危険因子を持つ生肉を販売する訳にもいきません。

昔は人は「これが美味い！！」と言って普通に生食していましたし、実際私も生食をした経験があります。しかし昨今の生食禁止の実情や、先輩の肝炎になった人はもう生食を懲りて辞めたので、生食しないのが正解だと思いますし、自分がしないものをペットに与えるのもちょっと･･･という気もします。

まぁ、これもペットフード安全法で禁止になっている訳ではないので、飼い主さんが生肉を与える事を他人が否定する事は意味がない事だと思います。私としてはそういった安全配慮の観点から生肉の販売はしておりません。