商品のお肉はそれぞれどこの部位を使用していますか?
猪肉チップ、鹿肉チップは部位を限定しておりません。
1頭1頭丁寧に捕獲・解体・精肉を行っておりますが、ジビエは自然の恵みなので、供給が一定ではありません。それぞれ性別・体重・年齢が異なる為、肉量も変わってきて、猪に至っては季節によって脂の量も違います。脂があれば手作業で除去する為、猪のバラ肉のような除去が困難な部位は使用しておりません。
使用している部位は、猪、鹿共にバラやスネ以外の部位となります。(内臓は含まれておりません)
また、狩猟という供給が不安定な都合上と私達の理念もあり、部位を限定しておりません。
詳細についてはブログ内に記載しておりますので参照下さい☛ジビエのお裾分けと販売|私達がペットフードを作る理由